8 bocadillos cargados de vitamina “C”
La vitamina C trabaja muy duro para nuestro cuerpo, por lo que es un nutriente en el que no querrรก escatimar.
โTambiรฉn conocida como รกcido ascรณrbico, la vitamina C es fundamental para muchas funciones corporales importantesโ, dice la dietista Sylvia Klinger, R.D., propietaria de Hispanic Food Communications. “Uno de los mรกs importantes es la absorciรณn de hierro”. Y eso es solo el comienzo. La vitamina C tambiรฉn apoya la producciรณn de colรกgeno, juega un papel en el crecimiento, desarrollo y reparaciรณn de los tejidos corporales, ayuda al sistema inmunolรณgico a funcionar correctamente y promueve la cicatrizaciรณn de heridas.
De acuerdo con las Pautas Dietรฉticas del USDA, las mujeres necesitan 75 miligramos de vitamina C por dรญa, mientras que los hombres necesitan 90. Dicho esto, puede consumir con seguridad hasta 2000 miligramos por dรญa.
Aumentar la ingesta tambiรฉn es bastante fรกcil, considerando que las naranjas estรกn lejos de ser el รบnico alimento cargado de ellas. Aquรญ hay nueve ideas de bocadillos que estรกn garantizados para darle un impulso de vitamina C.

1. Salsa de kiwi y fresa
Vitamina C total: 122 miligramos
Puede preparar esta deliciosa salsa de frutas usted mismo en minutos. Simplemente mezcle cuatro tazas de fresas en rodajas, dos kiwis grandes cortados y el jugo de media lima. (Eso rinde cuatro porciones).
โยกEsta salsa de frutas de tres ingredientes es versรกtil! Cรณmelo solo, con chips de pita de azรบcar y canela, o encima de yogur griego o requesรณn โ, dice la dietista Roxana Ehsani, R.D., C.S.S.D., L.D.N. โTanto las fresas como los kiwis contienen mayores cantidades de vitamina C que las naranjas. La prรณxima vez que sienta que empieza a sollozar, en lugar de recurrir a su vaso de jugo de naranja, ยกprepare esta salsa! “
2. Pimiento dulce y hummus
Vitamina C total: 341 miligramos
Este bocadillo es sรบper simple: solo un pimiento amarillo dulce grande (cortado en tiras) y dos cucharadas de hummus.
โCuando quiero comer algo, siempre gravitรณ hacia los pimientos. Me encantan estos pimientos dulces tal como estรกn, ยกpero los disfruto mรกs porque proporcionan una cantidad significativa de vitamina C! ” dice Klinger. “Puede hacer que este refrigerio sea aรบn mรกs poderoso si agrega una taza adicional de pimiento rojo dulce, que proporciona 190 miligramos adicionales de vitamina C, junto con un hermoso color”.
3. Yogur griego con piรฑa
Vitamina C total: 79 miligramos
Combinar piรฑa con yogur griego lo convierte en un refrigerio rico en proteรญnas y fibra que estรก garantizado que lo mantendrรก satisfecho y lleno hasta su prรณxima comida.
โCombinar un alimento rico en fibra como una fruta o verdura con una fuente de proteรญna mantiene estable el azรบcar en la sangre y lo mantiene lleno por mรกs tiempo, gracias a las propiedades saciantes de las proteรญnasโ, dice Ehsani. โLa piรฑa tambiรฉn contiene bromelina, que es una enzima digestiva que ayuda al intestino a descomponer los alimentos y puede reducir la hinchazรณn, mientras que el yogur contiene cultivos vivos y activos, lo que ayuda a
mantener saludable el sistema digestivo. ยกCombinar piรฑa y yogur griego es un bocadillo rico en nutrientes con alto contenido de vitamina C, fibra, proteรญnas y es amigable para el intestino! “
4. Cรณctel Bloddy Mary (Sin alcohol)
Vitamina C total: 137 miligramos
De acuerdo, este bocadillo es mรกs una bebida divertida, pero estรก llena de vitamina C. “Aunque no todos son fanรกticos del jugo de tomate, es bueno saber que puede ayudarlo a alcanzar sus recomendaciones de vitamina C con un vaso”, dice Klinger. “ยกAgregue mรกs sabor y vitamina C con el jugo de lima!”
Para hacerlo, combine los siguientes ingredientes:
1 botella (48 oz) de jugo de tomate bajo en sodio
1 a 2 cucharaditas de salsa de rรกbano picante
2 cucharaditas de chalotas picadas
Una pizca de salsa Worcestershire
1 a 1 1/2 cucharadita de sal de apio
1 a 2 cucharaditas de salsa picante
jugo de 2 limones frescos
2 a 3 tallos de apio con hojas (para decorar)
5. Guacamole de mango
Vitamina C total: 108 miligramos
La prรณxima vez que decida preparar un poco de guacamole, coloque algunos tomates y mango en el tazรณn. Para una versiรณn dulce y espesa de la salsa clรกsica, combine una taza de mango, tomate y aguacate.
โEl guacamole por sรญ solo es una salsa rica en nutrientes cargada de grasas monoinsaturadas saludables para el corazรณnโ, dice Ehsani. Cuando agregas tomates y mango, aumentas la vitamina C. ” Disfrรบtelo con verduras y / o chips.
6. Pomelo con azรบcar morena
Vitamina C total: 116 miligramos
ยฟTe gusta la toronja? Prueba un pomelo, que es una fruta cรญtrica similar. Para equilibrar la acidez espolvorea un poco de azรบcar morena y prepรกrate para sorprenderte.
โMe gusta recomendar frutas y verduras no tradicionales que son ricas en nutrientes, y el pomelo es una de esas frutasโ, dice Klinger. “Un delicioso pomelo puede proporcionar toda la vitamina C recomendada para un dรญa”.
7. Brรณcoli y salsa ranchera casera
Vitamina C total: 80 miligramos
Este refrigerio lleno de nutrientes estรก cargado de grasas saludables, proteรญnas, fibra y mucha vitamina C para satisfacer sus necesidades diarias.
“Comer brรณcoli crudo o ligeramente al vapor es la mejor manera de conservar su vitamina C”, dice Ehsani. “El contenido de vitamina C se reduce despuรฉs de cocinarlo durante demasiado tiempo o a temperaturas demasiado altas”.
Para hacer su propia salsa ranch, simplemente mezcle yogur griego natural y un paquete de condimentos ranch. A diferencia de los apรณsitos comprados en la tienda, esta versiรณn casera es rica en proteรญnas y ofrece probiรณticos, dice Ehsani.
8. Batido verde
Vitamina C total: 80 miligramos
Este batido combina frutas y verduras para darle un toque de vitamina C. En una licuadora, mezcle dos tazas de jugo de naranja, una taza de fresas, un plรกtano congelado, una taza de col rizada cruda y dos cucharadas de semillas de chรญa. (Esto rinde dos porciones).
โUna manera fรกcil de incorporar verduras y verduras como la col rizada o las espinacas es mezclandolas con un batido. ยกLos quisquillosos ni siquiera los probarรกn! ” dice Ehsani. โLa col rizada contiene el doble de vitamina C que las espinacas, tambiรฉn contiene vitamina A y vitamina K. Comer col rizada cruda conserva su contenido de vitamina C mientras se cocina hace que se pierda gran parte de su contenido de C.









